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清凉一夏-蜜豆酸奶
最近几天，超级的热啊！所以灰今天给大家清凉一下，特地用了蓝色调，大家看着会不会觉得很舒心呢？呵呵，不过灰拍的可不舒心呢，今天早上8点多起床后，我可是在阳台上顶着大太阳拍照的，由于又要赶时间上班，只能匆匆了事，东西也来不及收拾就走了。不过如果能让大家视觉上舒服，我热一会也是值得的。 今天这个蜜豆酸奶超级简单，就是煮好的蜜豆拌入酸奶中就可以了，酸奶的营养众所周知，而红豆的营养价值也不...
2023-06-07
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夏天是喝汤最好的季节-木耳海参猪肚汤
今儿上道汤，别看夏天热，但恰恰这时候才是喝汤的最好季节。酷热天气使人体出汗很多，损耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到气虚或气阴两虚。根据中医虚则补气的原则，夏天饮食也应该注意进补。夏季多喝汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。 ...
2023-06-07
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东涌特产——海胆
海胆属东涌特色风味， 是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1-2年才达性成熟。可分为规则海胆亚纲和不规则海胆亚纲两个亚纲，22目。生种900多种，分隶于225个属。中国已知约100种，化石种约7000种。分布在从潮间带到几千米深的海底...
2023-06-07
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东涌美食——海胆的介绍
海胆东涌特色风味。它是一种奇特的海生动物，周身为硬壳包围，并长满利刺，呈圆球状，直径约5厘米，其食部分在其生殖腺，即“海胆卵”，俗称“海胆膏”。味极鲜美，富含卵磷脂、蛋白质、核黄素等，属高营养补品。此菜取原只海胆为盅，配鸡蛋液及味料蒸成，可观其原形，尝其本味，饶有乐趣。 海胆又叫海刺猬，是一种棘皮动物，呈圆形、半球形或心形。文昌县龙楼所产的海胆比较有名。海胆虽然其...
2023-06-07
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你不可不看的紫菜菜肴
◆生拌紫菜 原料：鲜嫩紫菜500克 精盐、酱油、白糖、米醋、味精、香油各适量 制法： 紫菜清洗干净后，放入沸水锅中汆一水捞出，沥干水分后纳碗，加入精盐、酱油、白糖、米醋、味精和香油拌匀，装盘即成。 功效：具有清热利尿、化痰软坚的作用，此外，对高血压患者也有一定的疗效。 ◆紫菜蛋皮卷 原料：干制紫菜4张 虾...
2023-06-07
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东涌野生紫菜简介
紫菜，又称“紫英”、“子菜”、“索菜”，属红毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生长于浅海潮间带的岩石上，生长期为每年的11月至翌年2月。紫菜的种类很多，现已发现的就有70多种，主要品种有“坛紫菜”、“条斑紫菜”、“圆紫菜”等。 紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克；所含的维生素A、B、B...
2023-06-07
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东涌美食——墨鱼
东涌美食——墨鱼 墨鱼介绍 墨鱼是贝类，属软体动物门。墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，中国舟山群岛出产最多。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。在浩瀚的东海，生长着这样一种生物...
2023-06-07
